Para as futuras mamães....

Bom pessoal, fugindo um pouco sobre o assunto do frio.... Quero fazer essa postagem em homenagem a minha querida prima e madrinha de casamento Maura, pois, hoje fiquei sabendo que está planejando ter um nenê esse ano e isso me deixou muito feliz e entusiasmada, por isso já andei bisbilhotando o blog http://www.toquinhodegente.blogspot.com/ e achei essa postagem bem útil para futuras mamães...

No segundo e terceiro trimestre e no pós-parto você vai precisar de muitas fibras e cálcio, então faça esta receita que contém os dois, é super gostosa e saborosa.
É uma alimentação para grávidas principalmente.
Batata assada com queijo cheddar e brócolis
Ingredientes
- 4 batatas grandes lavadas
- Azeite
- 550 g de brócolis em buquês
- 450 g de queijo cottage light
- 1 tomate grande sem sementes cortado em cubos
- 250 g de queijo cheddar picado
- 1 colher (chá) de sal marinho
- Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
Modo de preparo
1 Pré-aqueça o forno a 200 °C. Com um garfo, faça três ou quatro furos em cada batata e unte-as com azeite. Leve ao forno por entre 45 e 60 minutos, até ficarem macias.
2 Enquanto isso, numa panela, ferva uma camada de água de 5 cm. Junte os brócolis, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ele ficar bem verde e tenro. Escorra, passe em água fria e reserve.
3 Quando as batatas estiverem prontas, tire-as do forno, mas deixe o fogo ligado. Corte as batatas ao meio com cuidado e deixe esfriar um pouco. Com uma colher, retire a polpa. Cuidado para não machucar a casca. Amasse a polpa com o queijo cottage, o tomate, os brócolis e metade do cheddar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4 Recheie as batatas com a mistura. Polvilhe com o restante do cheddar e leve as batatas ao forno por mais 10 minutos, até elas se aquecerem e o queijo derreter. Sirva quente.
Foto:bebe.com

Deus abençoe todas as mães do mundo!!!